• Zuerst den Backofen auf 175℃ Ober/Unterhitze vorheizen.
• Eine Brownie-Backform oder einfach eine Auflaufform mit Butter einfetten.
• Die Schokolade ziemlich fein hacken, die Butter zugeben (kleine Stücke) und in einem Topf oder einer Metallschüssel auf einem Wasserbad zum Schmelzen bringen. Danach abkühlen lassen.
• Die 6 Eier mit den beiden Zuckersorten (weiß/braun) schaumig aufschlagen. (Küchenmaschine).
• Das Weizenmehl mit dem Backpulver und dem Backkakao vermischen und zur schaumig gerührten Zucker-Eimasse geben. Die aufgelöste Schokolade und die Schokotröpfchen hinzufügen und alle Zutaten gut verühren.
• Die fertige Brownie-Masse in die Auflaufform füllen und in den vorgeheizten Backofen geben. Für ca. 20 Min. backen. Aber Achtung , auf keinen Fall zu lange backen . Lieber zu kurz als zu lange im Ofen lassen !
• Der Teig sollte noch leicht weich sein , natürlich darf er im Inneren nicht mehr flüssig sein! Viel Spaß beim Nachbacken!
• Die Brownies in gleiche Stücke aufschneiden.

Topping

• Die Kirschen in ein Sieb geben und den Saft auffangen. Das Puddingpulver mit dem Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von der Flüssigkeit glatt rühren. Den übrigen Kirschsaft aufkochen, angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding unter Rühren mind 1 Min. kochen. Dann die Kirschen mit dem Kirschwasser unterrühren und die Füllung kalt werden lassen.
• Die Schlagsahne mit Vanillinzucker steif schlagen und auf die erkalteten geschnittenen Brownies geben. (Menge je nach Geschmack)
• Mit den zubereiteten Kirschen garnieren und ein paar Schokostreusel drübersteuen. Jetzt einfach nur genießen !