Haferflockenbrot mit Sauerteig
Ein herrlich saftiges und durch die Haferflocken, auch leicht nussiges Sauerteigbrot. Gleich nachbacken ! Durch den Hafer ist das Brot in Lage viel Feuchtigkeit zu…
Engelsaugen und Vanillekipferl
Die zwei „must Haves“ aus der Adventsbäckerei. In diesem Rezept erstelle ich für beide Plätzchen nur einen Teig. Die Engelsaugen sind leicht Mürbe mit fruchtiger…
Sonnenblumen-Dinkelvollkornbrot
Dieses wunderbar knusprige, saftige Sauerteigbrot aus Dinkelvollkornmehl entfaltet durch die enthaltenen Sonnenblumenkerne einen schön nussigen Geschmack. Hol Dir das Rezept! Eine genaue Anleitung findest Du…
Streuselapfelkuchen nach Hausrezept
Die Krönung jeder Kaffeetafel ist dieser Apfelkuchen mit leckeren Streuseln und saftigem Rührteig. Ohne Schnörkel und wenig Aufwand ist dieser Kuchen zügig herzustellen nach altem…
Burger-Buns wie vom Profi
Zu diesen Burger-Buns gibts nur eins zu sagen, „besser geht’s nicht“ oder einfach perfekt. Leicht und fluffig mit leichter Butternote in der Art eines Brioche….
Cinnamon-Roll-Cookies
Wenn du gerne Zimt magst, sind diese Plätzchen ein absolutes „Must have“. Im Stil von Zimtschnecken wird der Teig mit einer Zimtbutter-Mischung bestrichen und dann…
Baguette mit getrockneten Tomaten
Einfach und schnell gelingt dieses köstliche Baguette. Ob als Beilage zum Salat oder beim Grillen, Baguette geht eigentlich immer. Fantastisch knusprig und leicht fruchtig durch…
Croissant trifft Brioche
Dieses Rezept hat seinen Ursprung in Frankreich. Der richtige Name lautet eigentlich „Brioches feuilletées“ und ist ein Briocheteig der durch hinzufügen von Butterschichten zu einem…
Bayrische Brezel mit Sauerteig
Außen Kross und innen schön flauschig, so muss eine Brezel sein. Ich zeige Dir in diesem Rezept wie einfach auch Du herrliche Bayrische Brezel backen…
Ciabatta mit Tomate und mediterranen Kräutern
Der italienische Klassiker im „Pizzastyle“ mit gehackten Tomaten und Oregano, Thymian und Basilikum umgesetzt. Fruchtig, würzig …..lecker. Schön knusprig und mit luftigem Teig, dazu die…
Karamellisierter Apfel-Marzipan Brioche
Duftender, fruchtiger Apfel mit der Süße von Karamell und köstlichem Marzipan in fluffigem saftigem Brioche. …..Einfach Himmlisch ! Diese Kombination macht wirklich Lust auf mehr….
Franzbrötchen
Lust auf eine herrlich süße Leckerei, die noch schön nach Zimt schmeckt ? Angelehnt an das Hamburger Original entstand dieses Rezept. Als Basis dient ein…
Rustikale Dinkelvollkornstange mit Sauerteig
Voll knusprig und leicht nussig im Geschmack und mit vielen Balaststoffen. Durch den enthaltenen Sauerteig erhält sie außerdem ein herzhaftes volles Aroma. Bei diesem Rezept…
Schnelles Sauerteigbrot
Wenn’s mal schnell gehen soll, ist dieses Rezept optimal. Trotz kurzer Gehzeit entfaltet das Brot den vollen Geschmack des Sauerteigs. Einfach morgens starten und am…